>

イオン 通販・カタログ通販 saQwa<イオンサクワ>

facebook

 

 

 

蘭蘭酒家 特製餃子 2袋

ジューシーなあんにもちもちの皮

豚挽肉の肉汁と国産キャベツの旨み、チキンスープの味わいが、皮の中にギュッと詰まっています。

蘭蘭酒家 特製餃子 2袋

商品番号 L4801
価格 1,280円(税込)
お届け目安 2020年08月09日(日)頃
※お届けの地域や配送の混雑状況により前後する場合がございます。
備考
【ご注意ください!】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
説明

1袋:4個(計200g)、アメリカ産豚肉、中国産玉ねぎ使用
【調理方法】焼く

賞味期限 冷凍 お日持ち目安:3ヵ月

スタッフの愛着いろいろコラム

蘭蘭酒家 餃子

K

「蘭蘭酒家」(ランランチュウジャ)は
東京・初台にある、テレビや雑誌でも
紹介されている人気の中華料理店です。

「食べログ」で3.70の評価を獲得している、人気、実力ともに高いお店なので、
予約が必須のようですが・・焼餃子が自宅で楽しめるので、早速試してみました。
(食べログ評価は変動するので、今は違うかもしれませんがご了承ください。)

最初このパッケージを見て思ったのは、「4個って少なくない?」
4個入りでこの値段、結構お高いなあ・・と感じてしまいましたが、
後にこの感想が見事に吹き飛ぶことになるのです・・。

餃子を取り出して分かったのですが、
この餃子、1個がめちゃくちゃ「でかい」
です。
計ってみると、横幅がおおよそ6.5cm。
男性でも一口で食べるのは難しそうです。
他の餃子と大きさを比べてみました。

この餃子にはもう1つ特徴がありまして・・それは「肉汁の量がすごい」こと。
一般的な餃子では肉汁はそれほど無いですが、この「蘭蘭酒家」の餃子は、小籠包かと思うくらい大量の肉汁が溢れ出してきます。
餡は肉中心ながら野菜も適度に混じっていて、誰もが好みそうな割合になっています。
また、餡に良い味がついているのでタレ不要で食べられます。
私はタレ無しで4個ペロッと平らげてしまいました。

この手のお店の名前がついたお惣菜は実際お店で食べるものと違って感じることが多々ありますが、
この「蘭蘭酒家」の餃子はお店で作ったものをそのまま冷凍したかのような再現性がすごい。
大きさ、肉汁の多さ、味、全てがお店の餃子そのままで、このクオリティーでこの値段なら、
今後も頻繫にリピートするだろうなあ・・

有名店の味を味わう

制作

静岡県西部地区出身の私は、
餃子には人一倍思い入れがあります。
実家近くには、餃子の個数によって
大・中・小の定食と瓶ビールのみ、
なーんていうストイックな餃子専門店が
結構あります。

そんな静岡県餃子市出身の私が今回選んだのは、東京・初台の人気店 蘭蘭酒家プロデュースの蘭蘭餃子!

ひだが多くて丁寧な包み方は、
ムチムチボディながらもハイソな香りが
漂います。
1袋4個って少ないって思いませんか? 
でもね、かなりでっかくて20cmの
フライパンにパンパンですよ。
餃子1個でLサイズ卵ぐらいあります。

1分ほど焼き目を付けたら、お湯を注ぎます。
餃子を作るときは、必ず、水ではなくお湯を入れてくださいね。
じゃないと皮がくっついてしまうのと、餡から旨味が逃げちゃいます。
どの餃子も共通のポイントです。

蓋を取ったら、赤ちゃんみたいにさらに
ムチムチになりました!
これはかなり期待。水分が完全に飛んだら、
カリカリに仕上げるために油を大匙1杯
入れて仕上げていきます。
これ、皿が小さいんじゃないんです。
餃子が大きいんです。
計ったら約10cmありました。

肉汁出たーー!
肉汁が多いからって、ギトギトしてないです。
ニンニク控え目の上品な優しいお味。
皮は厚めでもっちり系だけど、厚すぎることはないです。
餡は、野菜が程よくてふわっとしてます。
肉も多めなのですが、スープが多いので全然硬くなってないです。
何このバランス。絶妙(≧▽≦)

これ、すっごく食べ応えあるんですけど。
小食の人なら、ご飯なしでも、蘭蘭餃子4個でお腹いっぱいになると思います。
私は余裕ですが( ̄ー ̄)ニヤリ

東京の有名店の味を、行列なしでお家で楽しめるのは通販の特権ですね。

その他のスタッフの愛着いろいろコラムはこちら


Top