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佐賀県呼子産 剣先いかのお造り 2パック

コリコリとした食感と濃厚な旨み

日本有数の剣先いかの産地、佐賀県呼子産です。網で獲る漁法と比べていかを傷めない一本釣り漁法で釣り上げます。活〆の後、CAS凍結することで透明感をご自宅で楽しめます。

佐賀県呼子産 剣先いかのお造り 2パック

商品番号 K9454
価格 3,480円(税込)
お届け目安 2020年12月05日(土)頃
※お届けの地域や配送の混雑状況により前後する場合がございます。
備考
【ご注意ください!】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
説明

CAS(セル・アライブ・システム)とは、水分子を振動させながら温度を下げていき最後に弱い衝撃を与えることで、過冷却現象で水分が一気に微小な氷の粒になり、全体を一瞬で凍らせます。細胞膜を傷つけないので、解凍してもドリップが出にくく細胞中の水分が保たれ、「旨み・香り・みずみずしさ」を保てる凍結方法です。

1パック:100g
【調理方法】解凍

賞味期限 冷凍 お日持ち目安:6ヵ月

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