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リバーライト 極JAPAN フライパン 20cm

1〜2人用のお料理に IH対応


特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れも簡単です。

食材を美味しく焼いたり炒めたりするためには、約170〜180℃の高温が必要です。
鉄の蓄熱性と放熱性という特性により、高温&短時間で旨みを逃すことなく調理ができます。

鉄のフライパンの最大のメリットは、「使うほどに油が馴染み、具合が良くなっていく」というところにあります。
数ヶ月〜数年で劣化してしまうテフロンとは異なり、手入れさえすれば、親から子へ、子から孫へと、数十年〜100年にも渡って使い続けていただけます。
“次々に買い替え、使い捨てていく道具”ではなく、“愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことが出来る道具”です。
油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい。
熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。

リバーライト 極JAPAN フライパン 20cm

商品番号 F0234
価格 5,170円(税込)
お届け目安 2019年10月24日(木)頃
※お届けの地域や配送の混雑状況により前後する場合がございます。
説明

【商品サイズ】20×36.9×9.1cm、深さ/3.8cm、底面直径/12.5cm、底厚/1.6mm、満水容量/0.9L
【重量】560g
【素材】鍋本体/鉄(特殊熱処理済み)、ハンドル/木製

※日本製


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